大家好 ，鱼籽今天来为大家解答鱼籽的做大全做法大全 家常这个问题的一些问题点 ，包括鱼籽的常鱼菜做法大全家常菜也一样很多人还不知道 ，因此呢 ，籽的做法今天就来为大家分析分析 ，家常现在让我们一起来看看吧！鱼籽如果解决了您的做大全问题，还望您关注下本站哦 ，常鱼菜谢谢~ 本文目录 鱼籽的家常做法材料 ：鱼籽 ，正阳和豆瓣酱 ，家常葱 步骤 ： 1、鱼籽锅上火将油烧至五成热 ，做大全放入葱末炒香然后把鱼籽倒入锅内； 2 、常鱼菜鱼籽细嫩 ，籽的做法一炒就散开了； 3 、家常加入豆瓣酱 ，炒出香味 ，添少许水 ，煮沸后 ，改小火收汁成浓稠状 。 连鱼籽的八种做法第一种做法 ：鱼籽豆腐煲 用料 ：青红尖椒各两个镇江香醋30克鱼籽800克南豆腐500克生姜5片大蒜15克油80克盐两小勺陴县豆瓣15克剁椒酱10克料酒15克鸡精半小勺水适量 鱼籽豆腐煲的做法 1 ，鱼籽去除鱼肠 ，清洗干净，滤干备用 2 ，青红尖椒斜切成圈 ，大蒜切末 ，生姜切片 3 ，豆腐切成2CM见方的小块 4 ，煎锅倒入油 ，开小火，冷油下入鱼籽 ，慢慢煎至两面金黄 ，鱼籽熟透 5，将煎好的鱼籽盛入煲中 6 ，将尖椒、生姜、大蒜过油煸香 7 ，将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中 ，加入盐 、豆瓣 、剁椒 、料酒、醋等作料 8 ，加入适量清水 ，搅拌均匀后 ，中火煮沸后转小火 ，炖25分钟即可 ，最后加入鸡精调味 第二种做法：香辣鱼籽 主料 ：鱼籽（也可是鱼杂) 配料 ：葱、姜 、蒜 、老干妈 ，干辣椒 、香葱 调料：油 、盐 、糖 、料酒 、红烧酱油 、高汤 。 做法 ： 1 、鱼籽洗净后、除表皮杂质后备用； 2 、葱切段、姜切片 、蒜剥好后整粒备用； 3 、葱切段 、干辣椒剪段备用； 4 、锅中入底油 ，约6成热时下入葱姜蒜 ，一大勺老干妈爆香； 5 、将鱼籽铺在葱姜蒜上 ，加入酱油 、料酒； 6 、加高汤至与鱼籽齐平，加干辣椒 、盐、糖后盖盖大火烧开； 7 、转小火将鱼籽彻底焖熟后大火收汁至汤浓； 8 、装盘、 ，撒上少许香葱花点缀一下 。 第三种做法 ：干锅鱼籽 用料 ：鲜鱼籽鲜红朝天椒姜葱蒜香葱糖盐黄酒生抽醋高汤 干锅鱼籽的做法 1 ，鱼籽洗净控干 ，用适量黄酒 、少量盐拌匀腌制5分钟 2 ，姜切片 、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末 、辣椒切成2毫米小块 3，将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干 4，炒锅放油烧热 ，姜片 、葱丝 、蒜片炝锅 ，下辣椒和微好的鱼籽翻炒 ，加生抽适量 ，少量糖 ，高汤浸过鱼籽 5 ，倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤 6 ，加香葱末起锅即可 第四种做法 ：红烧鱼籽 用料 ：黄彩椒鱼籽花椒大料小茴香葱姜蒜红彩椒 红烧鱼籽的做法 1 ，鱼籽用清水冲一下控干 ，彩椒切粒 ，葱姜蒜切末 2 ，锅烧热 ，锅内放油 3 ，放入葱姜蒜煸出香味 4 ，放入花椒、大料 、小茴香 5 ，放入小红椒煸出香味 6 ，锅中放入控干水分的鱼籽 7 ，将鱼籽煸炒一下 ，表面煸炒出金黄色凝固 ，这样鱼籽不容易散 鱼籽的八种做法食材准备 主料：鱼籽750克 、啤酒一瓶 、高度白酒适量 、干辣椒几个。 调料 ：黄豆酱15克 、猪肥膘少许 、黄豆酱油20克 、米醋25克 、白糖15克 、盐3克 、桂皮一小块、八角两粒 、姜适量 、葱适量蒜适量 。 制作步骤 1 、准备食材 。 红烧鱼籽 2 、鱼籽洗净后放锅中倒入冷水，放一些葱姜和高度白酒 ，大火烧开撇浮沫 。 3 、中火煮三分钟捞出沥水。 4 、猪肥膘切小块，炒锅倒适量油 ，先放肥膘中小火煸两分钟 。 5 、接着中火 ，倒入黄豆酱炒半分钟出香气。 6 、接着放酱油爆香 。 7 、倒入一瓶啤酒，放葱段姜片和蒜瓣 ，再放八角 、桂皮和干辣椒，烧开后放米醋 ，糖和盐 。 8 、将鱼籽放进汤中 ，大火烧开 。 9 、盖锅盖中小火烧半小时左右至汤汁还剩三分之一就差不多可以出锅 ，最后撒一些切开的香菜段即可 。 关于鱼籽的做法大全 家常的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |